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                                开早餐店赚钱吗?黄立新开包子店,年赚10多万

                                更新时间:2014-6-21 11:37:46  作者?#20309;?#30693; 文章来源:创业港 
                                关注:
                                 
                                文章?#32423;粒?#24320;早餐店赚钱吗?一个叫黄立新的普通老百姓,只读了初中,年轻时?#28304;?#26825;絮维持生计,从来也没有给别人打过工,也没有做过其它生意。 他转行开了早餐店:一个包子店,现在就夫妻俩,另外请了两个工人,每天早晨营业额在1100-1500元之间,一个月毛收入在1万5千-2万之间。 一年赚了十多万

                                  我叫黄立新,江西瑞昌人,今年48岁。

                                  我只读了初中,年轻时?#28304;?#26825;絮维持生计,从来也没有给别人打过工,也没有做过其它生意。

                                  学艺弹棉花

                                  1982年初中毕业没考上高中,加上家中穷,那是刚包产到户的年代,那时也没有地方打工,农村的年轻人必须得学门手艺谋生,?#25913;?#23601;也要我学手艺,这样就学起弹棉花来,一年后出师了,就干起了这?#23567;?

                                  平时干农活,冬天打棉絮,生活也过得去。

                                  坚守打棉絮县城买房

                                  1996年才发生变化,那时出现最早的打工潮,没手艺的年轻人开始往外闯,我有手艺不想出远门想在当地谋生,终而在96年7月一家三口来到县城租了铺面完全靠手艺创业,那真是压力山大呵。

                                  沒出门想出门,出了门心里慌。那时候县城常住的人口都是有工作单位的,因为当时没开发,根本就没有就业机会。以个体形式在城市生活的人很少,开始生意很不好,兔强賺个生活费,但做手艺亏本总是不会的。不过在淡季?#21335;?#22825;就心慌,因为打棉絮是个季节性很强的行业。

                                  说心里话我真想回家,因为在城市生活压力大不习惯,在老家生活一点也没压力,但又怕乡亲笑话我,涚人家往外闯,你闯不出门,没本事。没有办法只得呆下去,那怕要饭也不能回家,就这样呆来了。

                                  打工就一直租房住,直到2002年才买了一套一二手房,总算有个家,心安了点。

                                  改行清洁球

                                  打棉絮这么多年也没有赚到什么钱,最主要是粉尘大伤害身体,?#25237;?#36215;了改行的念头。

                                  改行做么好呢,没头绪,这时从网上说做清洁球赚钱而且投资不大。于是就在县城转了一圈,一了解当地没人做,这项目好没人和我竞争,就决定了。

                                  2004年5月就一?#25918;?#21040;山东临忻买了钢丝球机,学习了两天,回家租房就开始做了。做了一个月后才知道,这东西市场太小,靠当地市场根本销不了多少。没钱赚,还不如我打棉絮,而且也?#39029;?#22823;,这样做了大半年关门了,把设备便宜处理了。唉,一下子亏了一万多,还白干半年,这次创业宣告失败。

                                  再改行烤饼

                                  没办法,又打回原形了。再又打棉絮,不?#20197;?#21019;业了,就这样平静的过了三四年。一直到2009年,手里有些积蓄,又开?#32423;?#33041;子了,想做点别的事情了。从这个时候开始接触到了《中国创业港》,发业其中一项烤饼的项目蛮好,投资也不大,就跟老婆商量,学做烤饼,老婆举双手反对,棉絮弹的好好的,又去学什么做饼子。之前做清洁球,亏得一塌糊涂,好不容易这两年手上积了一点钱,又要去搞。2009年5月份,没?#22995;韉美?#23110;同意,带上行李出门了,开始学做烤饼,经过十二天的学习,基本掌握了烤饼的技术。回家一个月后,开始筹备开店。在开业前三天,做了广告,向周围群众,发了一千份传单,开业当天,搞了促销活动,买2元的饼,送一杯现磨豆浆。当天的生意达到了预期的效果,一早上营业额达到了420元,终于成功了,心里很高兴,连续三天营业额都在四百元左右。第五天,有点下降,连续半个月,营业额?#27605;?#19979;降,这时心里有点慌了,不知道什么原因,之后两个月里每天营业额只有50-100元左右……不能让饼店一开张就关门吧,得想办法。

                                  第三次改行发糕

                                  2010年2月又跑得湖北英山跟许师傅学做香米发榚,学三天,学费连机器5000元,?#21335;?#21457;榚我这里没有人做,我做一定火,回家一做才知道这东西有的人吃,好多人不?#19981;?#21507;,销量不理想。

                                  第四次改行包子

                                  没办法这就又开始学做包子,当时?#20063;?#19981;看好的,因为做包子满街都是太多了。做包子是?#19994;?#22320;师父学的,谁知卖?#27809;?#21487;以,一早晨下来能销售300-400元,能维持小店的生存,做了半年量也上不去,就这样,包子没特色,与人家做的一个味。我又想这不行,虽然能生存但赚不了钱,只?#27809;?#23398;费到外地拜师学艺。

                                  再学艺创新

                                  2010年8月份到天津学习,回家后把所有学到的技术总结,加上自己到九江实地找材料,买了很多常用的食品原料,回来自己配制,通过自己的品尝,以及客户的反馈,终于做出了?#27599;?#25143;满意?#30446;?#21619;。并且,精益求精[来源:www.tgsg.tw/],小小包子总想做到最好,从发面到肉馅,都是通过自己一步步攻?#22235;?#39064;,到最后,?#19994;?#20570;的包子?#39184;?#36807;了大部分客户的认可,以致于,周围的几家包子店生意每况愈下,最后关门。

                                  回首创业之路,一路波折,?#29992;?#30446;创业到拜错师门,走了许多弯路。最终?#25925;?#36890;过自己初生牛犊不怕虎的创业精神成功了。

                                  稳定经营

                                  现在的生意一直非常稳定,每天的营业额1100-1500之间,在当地也有一定的知名度,所以想自己的店做强做大,想在当地开几家分店,但是苦于没有相关的经验,不懂如何具体操作,还请海娆老师指导,提出一些建议。

                                  项目介绍:

                                  现在我夫妻俩,另外请了两个工人,每天早晨营业额在1100-1500元之间。

                                  早餐店有两个人就足够了,尤其是针?#33489;?#22971;俩创业的。馅要头天先准备好,早上先包包子。磨好豆浆,开始卖的时候,一个负责蒸包子,做煎饼。一个人负责卖就可以了。

                                  经营现状:

                                  开早餐店赚钱吗?开包子店做包子的利润空间比较大,包子店开了2年了,生意非常稳定,每天的正常的营业额在1000-1400元左右。一个月毛收入在1万5千-2万之间。

                                  市场分析:

                                  1、做早餐,投资风险小,成?#23616;?#38656;几千块钱,针对想创业的,但苦于资金的少人。

                                  2、消费群体大。现在人早餐都是在店里吃的,少有人自己弄。只是自己的技术好,做?#30446;?#21619;不差,每天光顾的都是老客户。

                                  3、地理位置。位置很重要,要在人流量大的地方,特别是学校附近。

                                  项目投资计算:

                                  投资金额5千-1万之间但不包括房租和门面转让费

                                  经验:

                                  1、要有过硬的技术。简单的说就是跟对师傅,学到真本事。

                                  2、店面位置是关键。餐饮业对于地理位置要求很高,店面不要求大,装修

                                  不要求豪华,只要周边人流大,有消费群体就可以了。

                                  3、店面经营产品要合理搭配。产品针对男女老少,大人,小孩等。

                                  教训:

                                  1、找创业项目,最好找自己有一定经验或了解的,如都没有,从零开始,

                                  也要找个面对?#30446;?#25143;群体大,投资风险小的。

                                  2、找个有兴趣的行业,创业的过程总是有太多意想不到的突发困难,在这个过程中有可能难以坚持。但是如果是个人的兴趣所在,而是光为了赚钱,那么便能坚持,更能克服困难。

                                  遇到的困难问题:

                                  创业初期最主要是产?#25151;?#21619;达不?#21483;?#20013;预期的要求,自己又解决不了,只有向熟人同行请教,慢慢改进。

                                  最大的困难:

                                  我创业最大的困难就是初期三个月至半年这段时间最难,它是决定店能否生存乃至成功的关健。

                                  最大的危机:

                                  现在最大的危机就是同行之间的意争,只有在经营的同时不断改进服务质量,产品质量,做出广大?#19997;?#35748;同?#30446;?#21619;,同行无法复?#39057;?#29420;特口?#26657;?#36825;是我早餐包子店成功火爆的秘决。

                                  个人的测评:

                                  我这个人没有什?#20174;?#28857;,只有一点要创业就要能坚持,说实在的之前对创业沒有信心,因为之前创业失败过几次,通过这次包子店成功以后,对自己更有自?#29275;?#19981;但把店经营好,而?#19968;?#35201;做强做大,做成?#25918;啤?

                                  市场调查:

                                  一去同行业试吃,比较它们的优缺点。再与自己的比较,做出自己的优势。

                                  项目调查:

                                  有些项目不做不知道,一做就清楚,之前找项目专找竟争小,做的人少甚至没人做的,总是选这样的项目结果都失败了。

                                  创业经历?#24418;潁?

                                  创业多次都失败了,在这里我想告诫有创业愿望的朋友,特别是初次创业的朋友,要想创业成功,围绕老百姓衣食住?#22995;?#19968;块找项目,做人家都在做的项目。别人不做的你也别做。

                                  待人接物:

                                  和气热情。


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                                  开早餐店赚钱吗?黄立新开包子店,年赚10多万
                                  网址: http://www.tgsg.tw/Article/Article_29708.html

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